Ingrediente:
Blat:
- 150 gr tărâțe de ovăz/fulgi de ovăz
- 100 gr nuci autohtone
- 100 gr curmale hidratate
- 50 gr smochine hidratate
- 1-2 linguri de sirop de agave (opţional)
- 2 linguri pudră de roscove/ cacao bio
- ½ păstaie de vanilie/1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
Într-un robot cu lamă S se pun toate ingredientele și se mixează toate, se unge tava cu ulei de cocos și se adaugă compoziția. Se pune la congelator până preparați crema de ciocolată.
Crema de ciocolată :
- 1 avocado bine copt
- 1 banană bine coaptă
- 50 gr unt de cacao topit
- 50 gr sirop de agave / miere de albine
- 50 -75 ml lapte de migdale/cocos/zeamă de portocale ( puteți opta pentru orice variantă)
- ½ păstaie de vanilie /1 linguriță extract de vanilie
Mod de preparare:
Într-un robot cu lama S se pun toate ingredientele și se procesează până iese o cremă densă și fină. Se întinde peste blat și se pune din nou la congelator. Între timp, preparăm crema de mentă.
Crema de mentă:
- 2 avocado bine coapte
- 30 gr ulei de cocos topit
- 30 gr sirop de agave / miere de albine
- 10 picături ulei de mentă sau 10 frunze de mentă proaspată
- ½ păstaie de vanilie /1 linguriță extract de vanilie
Într-un robot cu lama S se pun toate ingredientele și se procesează până iese o cremă densă și fină. Crema de mentă se întinde peste crema de ciocolată și se pune la congelator până a doua zi sau minim 6 ore. Se taie felii și se pune la frigider. Se poate orna cu fistic si ciocolată raw.
